Sayur Sop

Ayam

 
 

SOP AYAM SAYURAN INDONESIA
Resep by Rudy Choirudin
Bahan 1:
* ½ ekor ayam, potong 10 bagian
* 1 sdt Ladaku Merica Bubuk
* 2½ sdt garam
* 1 sdt gula pasir
* 1.800 ml air
* 1 batang daun bawang, rajang 1 cm
* 2 batang seledri, ikat
Bahan 2:
* 4 sdm minyak goreng
* 5 siung bawang putih, rajang
* 5 buah bawang merah, rajang

Bahan 3: * 200 g kentang, potong dadu * 1 buah wortel, potong bulat * 100 g buncis, potong 2 cm * 100 g kembang kol, potong atas kuntumnya * 150 g kol, potong segitiga Bahan 4: * 1 sdm bawang goreng Cara membuat: * Rebus bahan 1 selama 20 menit dengan api sedang hingga ayam mulai empuk * Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan * Masukkan bawang merah, tumis hingga harum * Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan ayam * Masukkan kentang, masak hingga cukup matang * Masukkan wortel, buncis, kol dan kembang kol, masak hingga cukup matangnya * Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng